随着经济生活的不断提高，人们越来越注重健康的生活方式，追求更高的生活品质。日常生活中的饮食、娱乐、休闲更是深受青睐。但是近年来，食品安全事故频发，各种案例触目惊心，食品安全已经成为当下最受瞩目的社会话题。食品安全是在食品生产、加工、存储、零售等过程中确保食品卫生以及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个重要的控制标准。

对食品安全进行有效的监控就必须实现对食品全流程的信息跟踪。通过输入产品的一些基本信息可以准确的查询到产品的具体种植环节、原料输送环节、原料加工环节、成品运输环节、最终销售环节的所有信息。明确每个环节的责任范围，以便出现事故时可以更好地进行问题追溯。

可以通过系统将原材料的基本信息录制作入，并做成对应的RFID电子标签。然后出库发往加工基地时，通过物联手持终端扫描电子标签更新产品的转接状态和运输方向。运输途中也可以通过手持终端GPS定位功能实时更新运输情况，实现对产品的高度掌控。