一个商品自出厂到流通至消费者手中，存在多个流通环节，特别是对于酒类产品而言，由于企业众多，其中既包括全国性一线品牌，也有跨省销售的区域强势品牌，以及众多地产品牌；而流通渠道也呈现出多元化的特点，经销商代理、厂家直销等模式交错结合；销售地点更是多种多样，商超、餐饮、名烟名酒店等多种形式相结合，在这样一张错综复杂的酒类流通销售网络中，任何一个流通环节“断裂”，都会导致产品源头无从考究。此时，假冒伪劣酒类产品便从中找到了可乘之机。 

 

“要使酒类流通追溯产生更好的效果，就必须从根源上抓起，追溯每一个环节，对每个环节都予以充分重视，在酿酒行业各个领域之间达成共识、整合资源，最终形成一个有效的溯源体系，坚决遏制假酒的生产和流通。”王炳南表示。 

 

 

 

 “信息化工程”提升消费者维权能力科学技术是第一生产力，很多酒类企业已经将这一理念应用于产品的防伪信息识别当中。如五粮液集团在座谈交流中介绍说，自2010年1月份起，该公司在出厂的部分产品上使用了RFID防伪技术，RFID即射频识别，俗称电子标签，可以在查询机上加以识别。通过这一先进技术的应用，有三种办法可以查询五粮液产品的真伪，一是在全国各专卖店均配置查询机，消费者可以到正规的五粮液专卖店使用查询机进行产品识别；二是专业打假人员可以使用手持式RFID手持终端进行真伪辨别；此外，还可以通过配制便携礼品式读写器，帮助消费者查询。